Tonton Gibon

Bienvenue chez Tonton Gibon, un bistrot où l'on vient avant tout pour passer un bon moment.

Notre idée est simple : créer un bistrot où l’on se sent immédiatement à l’aise. Un lieu vivant, chaleureux et sans chichis, où l’on peut aussi bien venir boire un verre entre collègues, partager quelques assiettes à deux, ou se faire un véritable gueuleton entre amis ou en famille.

Parce qu'au fond, les meilleurs repas sont souvent ceux que l'on partage.

Chez Tonton Gibon, nous voulons que l'on se régale autant dans l'assiette que dans le verre.

Notre cuisine est entièrement faite maison et suit le rythme des saisons. Nous partons de recettes que tout le monde connaît, avant de les revisiter à notre façon, sans jamais les dénaturer.

Le soir, notre carte est pensée autour du partage : des assiettes à partager, des planches généreuses ou de belles pièces de viande à déguster à plusieurs. Le midi, place à une formule entrée, plat et dessert, avec une ardoise qui évolue régulièrement selon les produits du moment et l'inspiration du chef.

Et dans les verres ? Nous y accordons autant d'importance que dans les assiettes. Toutes nos bières pression proviennent d'une brasserie artisanale des Yvelines. Notre sélection de vins évolue au fil des saisons et de nos découvertes, tout comme notre carte de cocktails. Sans oublier une sélection de boissons sans alcool, dont plusieurs créations maison, pour que chacun trouve son bonheur.

Nous privilégions des produits soigneusement sélectionnés, des viandes françaises et des ingrédients de saison.

Que vous soyez amateur d'une belle pièce de viande, curieux de découvrir une assiette à partager, adepte d'une cuisine végétarienne ou simplement à la recherche d'un bon verre dans une ambiance conviviale, il y a toujours une bonne raison de pousser la porte de Tonton Gibon.

Alors installez-vous, prenez le temps, partagez… et bienvenue au Repère des singes gourmands.